休みの日は絶対においしいものを食べたい。

繰り返しここに書いてはおりますが、なかなかそう簡単にはいかないものです。しかし、お店の３周年に向け体を酷使する日々、絶対においしいものを食べたい、失敗は許されない。
そう思うときに行くお店が何軒かあります。

南阿佐ヶ谷の潮州、うちの近く（三鷹市野崎）の吉田屋玄庵、そして井の頭公園駅前のrestaurant SOPRA（ソープラ）です。

この３店に共通しているのは、おいしい、ボリューム感と値段のバランスがよい（クオリティを考えたら絶対安いと思う）、オーナーシェフの人柄がいい、ということ。サービスが心がこもって丁寧というのもいい。吉田屋玄庵はお一人でやっているため、お客さんが来てもなかなか厨房から出てこなかったり、手が足りないことも多いみたいですが、私が行く時だと大抵は暇（平日の午後遅い時間）なので、困ったことはないですね。ざっくばらんな感じがまた良かったり。

で、この定休日は、ひさびさに　restaurant SOPRA　へ。

ランチは２コースありますが、私はいつも1400円でサラダとキッシュの前菜、自家製ミニピザ、パスタ、食後のドリンク（エスプレッソか、氷コーヒーを牛乳に浮かべたやつ）がいただけるコースをオーダーします。もちろんそれだけでは終わらず、はじめにビール、終わりにはデザートも付けてしまいますが。

本日のキッシュはアンチョビがアクセント。サラダは基本的に三鷹産の有機野菜だけど、今日は北海道直送（着いたばかり！）のムラサキアスパラが生のまま入っていて、うーん、おいしい。新人参はあくまで甘く、ほの甘いドレッシングもまたおいしい。
今の季節、畑や公園や道端などそこかしこで、所狭しと緑が生い茂り、生き生きと成長しているのを見るにつけ「生き物の育つ季節だなあ」と思っていたので、葉野菜が生き生きと美味しいのもうなずける。

ピザはズワイガニと春キャベツとトマトのピザ。

パスタは三鷹野菜とホタテのペペロンチーノ。

デザートはマンゴーとブラッドオレンジのシャーベット＆とろけるカスタード。