定休日。
しかし、先週は雑誌Hanakoに掲載された効果なのか、さらには「友達に聞いて」とか、「ネットで見て」とかの口コミ効果もあったのか、開店以来今までなかったぞ！というほど、お店が連日の盛況。私たちスタッフはもちろん、常連さんにも「どうしたの？すごいじゃん！」と言われる混雑ぶりでした。
お店が忙しいと、やっぱり楽しいし嬉しい。
でもお待たせしてしまったり、サービスが雑になってしまうんじゃないかという不安もある。
実際今のスタッフの人数では、このくらい混雑するとサービスのクオリティを維持する限界を超えていると実感した１週間。
マジで厨房とホールスタッフ増強を考え中です。

で、定休日の本日はゆっくり食事をしたかったので、深大寺近くにある「森のギャラリー」へ。
いつもながら落ち着いた雰囲気、ゆったりした作りの店内は、うちのお店よりも遙かにお金がかかっている感じがして（笑）センスよく、さすが。
お店でもカレーを出しているのに、休日までカレーを食べてしまったのは、偵察ではなくただ単に好きだから。
あっという間にお休みは終わって、明日からまたお仕事です。
混雑するのにビビリつつ、でもうれしくもあり・・・。
＜写真はビールを飲む相方okayan＞