今年もどうぞよろしくお願いします。

去年は怒涛の１年でした。
お店をやるぞ、と決めたのがおととしの春。
そして去年の初めに物件を決めてから、毎日がお店のことのためだけに回り出しました。
６月１日にお店がオープンした後は、ただとにかく必死の毎日でした。

お店で修行したこともない素人同然の私たちが、お店を切り盛りしていくには
とにかく何事も全力でやらないとなりませんでした。
心地いい空間、美味しい食事、行き届いたサービス。
そのような当たり前のことを実現することがいかに大変か！
ということを実感した日々でありました。

でもおかげさまで常連のお客様が増えてきたり、
そういうお客様と「良いお年を！」なんてあいさつしたり
「来年もおいしいごはんをよろしくね」なんて声をかけていただいたりすることで
とても充実した、しあわせな一年間だったことも実感できました。

プライベートの時間は少なくなったけど、得るモノは大きかったと思います。
今年はどんな素敵なことが起こるのか、今から楽しみです。
・・・厄年（本厄）ですけどね（笑）

つきあいが悪くなったかもしれないけれど、だからこそ
友人の大切さをしみじみ感じた１年でもありました。
みなさま、今年もこんな私を、よろしくお願いします。

これから相方の実家（山口）でお正月を過ごしに旅立ちます。
帰京は５日の予定。
６日は仕込み、７日からまた、怒涛の毎日が始まります。